材料：
養心菜250g，面粉50g，超細玉米粉20g，色拉油5ml，大蒜半頭，鹽2g，陳醋10ml，生抽5ml，白糖3-5g。
做法：
1.養心菜摘取老根、黃葉，洗凈后控去多余水分。
2.控水后的養心菜澆上少量色拉油，翻版均勻，保證每根菜葉上都被油脂包裹就好。
3.面粉和超細玉米粉拌勻。
4.用豆漿機帶的濾網將拌好的面粉曬在養心菜上，翻版一下后再重復曬一次，至養心菜兩面都裹上薄薄的一層面粉即可。
5.燒一鍋水，水開后，將拌好面粉的養心菜放在蒸屜上，大火燒開轉中火蒸5-7分鐘至無干粉即可。
6.大蒜切片加鹽后搗成蒜蓉，加醋、生抽、白糖、香油拌勻待用。
7.蒸好的養心菜用筷子抖開防止粘連，食用前澆上蒜蓉汁拌勻口味最佳。
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