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              椒油黃瓜拌腐竹(減肥菜)

              椒油黃瓜拌腐竹(減肥菜)

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              相關食材:

              • 黑木耳
              • 木耳
              • 面粉
              • 腐竹
              • 黃瓜

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              查看原文/ 2016年07月20日/ 349人看過

              椒油黃瓜拌腐竹(減肥菜)的做法步驟

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              椒油黃瓜拌腐竹


              黃瓜拌腐竹是很家常的一道美容菜。也是很適合炎熱天氣的一道清淡爽口的快手小拌菜。口感咸鮮,帶著微酸,在混合著淡淡的花椒油的味道,是很開胃的一道夏日快手家常菜
               ?黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人。經常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能,因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協同這些分泌物催化結石,潤滑腸道,使結石排出體外。
                黑木耳又是一種減肥食品,因為黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質,這二種物質,都能促進胃腸蠕動,促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物脂肪的吸收,從而起到防止肥胖的發生和減肥作用。祖國醫學也認為,經常食用黑木耳能“益氣不饑,輕身強志”。近年來的科學實驗還發現,黑木耳有阻止血液中膽固醇沉積和凝結作用,因而對冠心病和腦、心血管疾病患者頗為有益。此外,黑木耳所含的膠質,有較強的吸附力,可以起到清理消化道的作用,因而又可作為礦山、冶金、毛紡、理發工人的日常保健食品。
              材料:?腐竹,木耳,黃瓜
              配料:花椒粒,鹽,白糖,雞精,香油,辣椒油,大蒜,香蔥,生抽
              椒油黃瓜拌腐竹

              做法:
              1.準備好材料,腐竹提前2小時用冷水浸泡,泡發后的腐竹洗凈切斜段
              2.將木耳和腐竹入開水水焯燙后撈出瀝干。
              3.黃瓜去皮拍成段備用。
              4.蒜切碎,香蔥洗凈切碎。
              5.取一個大碗放入腐竹、黃瓜塊、木耳、加入白糖,生抽,醋,雞精,鹽少許腌拌均勻。
              6.炒鍋倒入香油放入花椒小火炸香。
              7.把炸好的花椒油澆在黃瓜上,放入辣椒油與香蔥拌均勻即好。
              小貼士:
              1.花椒要用小火炸呈褐色即可倒在菜上
              2.腐竹用冷水泡發無論炒煮煲都不易爛。

              椒油黃瓜拌腐竹

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