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              奧利奧咸奶油盒子蛋糕

              奧利奧咸奶油盒子蛋糕

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              查看原文/ 2017年04月15日/ 671人看過

              奧利奧咸奶油盒子蛋糕的做法步驟

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              奧利奧咸奶油盒子蛋糕?

              材料: 蛋糕底:(28*28烤盤的量) 蛋4個、牛奶40克、油40克、低粉40克、糖40克 奧利奧餅干1條 淡奶油230克、糖18克、鹽1克

              做法:

              1、 事先稱量好所有的東西

              奧利奧咸奶油盒子蛋糕
              2、蛋白加入白醋打至粗泡,一次加入糖。打至中性發泡,就是提起打蛋器蛋白會呈現彎曲的尖角,放一邊備用。
              奧利奧咸奶油盒子蛋糕
              3、將蛋黃、油、牛奶一起用低速打至粗泡, 加入低粉。
              奧利奧咸奶油盒子蛋糕
              4、至粉勻了就行, 然后取3分1蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻。
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              5、后再倒回蛋白中切拌均勻。
              奧利奧咸奶油盒子蛋糕
              6、倒入鋪好油紙的烤盤,輕震兩下,放入155度預熱好的烤箱。155度,上下火,約20分鐘左右,至上色均勻。 出爐后揭下油紙的四邊,晾涼。
              奧利奧咸奶油盒子蛋糕
              7、將奧利奧餅干用小刀分開,去除中間白色部分。用料理機打成粉。
              奧利奧咸奶油盒子蛋糕
              8、將蛋糕按照盒子大小切成塊備用。
              奧利奧咸奶油盒子蛋糕
              9、稱量好淡奶油、糖和鹽打發至7分發后加入奧利奧餅干屑,稍微打發拌勻。

              奧利奧咸奶油盒子蛋糕

              10、將打發好的奶油裝進有裱花嘴的袋中

              奧利奧咸奶油盒子蛋糕

              11、取一片蛋糕片放進盒子中,然后擠一圈奶油,后撒上適量奧利奧餅干屑。

              奧利奧咸奶油盒子蛋糕

              12、再放一片蛋糕片,再擠一圈奶油,后撒上適量奧利奧餅干屑即可。

              奧利奧咸奶油盒子蛋糕

              13、放冰箱冷藏味道會更好

              奧利奧咸奶油盒子蛋糕 奧利奧咸奶油盒子蛋糕

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